こんにちは、都内在住おしゃれなカフェとパン屋をめぐるミオミルです。
みなさんは「カウコーヒー」という名前を聞いたことがありますか？
コーヒーツウやハワイ好きの方はもしかしたら耳にしたことがあるかもしれません。
そんなカウコーヒーの専門店
『ハワイカウコーヒー』にお邪魔しました。
「カウコーヒー」って何？
カウコーヒーとはハワイ島カウ地区で生産されたコーヒーのことを言います。
なかでもこちらのお店で扱うコーヒーは
- 芳醇でフルーティーな香りと上品な甘み
- 完全無農薬のオーガニック農法で栽培
- 収穫後も最高品質の管理
とこだわりの詰まった豆を使用しています。
日本でここだけ！至宝級ピーベリーが飲める店
みなさんはコーヒー豆にもグレードがあるのをご存知でしょうか？
コーヒ豆でよく聞く、「コロンビア」「ブラジル」「グァテマラ」などの名称は産地の名前から取られています。これを俗にいう『ストレートコーヒー』と呼び、これらの産地の豆を混ぜたものが『ブレンドコーヒー』です
そして面白いのがその産地によってグレードの呼び名が変わるのです。
ハワイのグレードの呼び名がこうなっています。
こちらを見れば一目瞭然。最上級のピーベリーはピラミッドで表すとわずか数量しか取れないのです。
「神様からのギフト」と呼ばれるカウコーヒーのピーベリー。
こちらがいただけるのは日本で唯一、こちらの「ハワイカウコーヒー」だけなのです。
ちなみにその下のグレードの「エクストラファンシー」も日本でこちら合わせて２箇所でしか扱っていないというかなり貴重なお店なのです。
コーヒ好きなら絶対おさえておきたいよね！
どこにあるの？知っていたら人に自慢したくなるような場所
実店舗は新宿御苑駅の近く
こちらのハワイカウコーヒー、実は2020年12月25日にオープンしたばかりの新店舗。
コロナ渦まっただ中のクリスマスにオープンしたということ。
場所は新宿御苑駅から徒歩２分。そんな目立つ立地なら見たことあるかも〜と思いますよね。
それが目立たない場所にあるんです。私も通り過ぎてしまいそうなくらいひっそりと。
「こんなとこにお店があったんだ！」って思うような場所です。
だからこそ知っていると自慢したくなっちゃいますよね。
こちらのお店は通常だと昼間はカフェ、夜はバーになります。
（今は緊急事態宣言中でお酒の提供はできません）
カウコーヒーのリキュールを使ったお酒はバリスタさんオススメらしいです。
コーヒーリキュールのお酒は薬っぽい匂いがして苦手という方も多いと思うんですがこちらのリキュールはその薬品っぽい香りももちろんなく、特に珍しいのがお湯割りでいただくこともできるそうです。
キッチンカーでも出店中
そしてこの実店舗以外にキッチンカーでの販売も行なっています。
毎週金曜はお店の前に出店、他の曜日は不定期で目白や神楽坂、上野御徒町など回られているそうです。出店情報はSNSでご確認ください。
その他埼玉なども回ることもあるそうなので、おしゃれブラックのボディのコーヒーキッチンカーを見つけたらぜひ立ち寄ってみてくださいね。
カウンター越しでバリスタさんと会話を楽しむ空間
こちらのお店、店内が細長いバーカウンター４席のみの小さなお店。
私が訪問した時は先客で素敵なおじさまが１名、バリスタさんと楽しそうにお話ししながらコーヒーを飲んでいました。
私が入ってくるなりそのおじさんがすぐに感じよく会話に混ぜてくれすぐに居心地の良さを感じました。
おしゃれな1枚板のバーテーブルは近くの木材やさんがこちらの内装を手がける時にぴったりの木材を見つけてきてくれたのだそう。
小さなお店なのでバリスタさんとも自然と距離が近くコーヒーのノウハウなど色々お話が聞けるのも魅力のひとつ。
そしてこのバリスタさんがとても穏やかで感じのいいお兄さんなんです。
こちらのお店ができるまでも飲食店で働いていたそうですが、新型コロナの影響で勤務先がなくなってしまい、今のオーナーさんに運よく拾っていただけた。とてもありがたいことなので頑張りますと、身の上話なんかも包み隠さずしてくれますよ。
もちろん会話上手なだけではなく、コーヒーの知識も豊富。まだまだ勉強中と謙虚な姿勢がまた応援したくなりますね。
たくさんサービスしてもらったのでしっかりレポートしますよ〜
初めてのカウコーヒー、え？これコーヒーですか？
エクストラファンシー
お店のメニューがこちら。
先ほどのグレートに分かれて金額にも幅があります。
ただハワイの現地の人がみても驚く価格設定（安い）らしいです。
私は「おすすめ」と記載のあったエクストラファンシー ９５０円 をオーダー。
会話をしながらもカップを温めてくれ、こんな形で出てきましたよ。
フレンチプレス！！久々です。ハンドドリップと書いていたのでビックリしました。
聞いてみるとフレンチプレスでも「ハンドドリップ」と呼ぶそうです。
なぜフレンチプレスなのかも説明しもらいました。
うちの豆は１００％オーガニックなのでコーヒーオイルも楽しんでいただきたいからフレンチプレスでお出ししています。キッチンカーではさすがに難しいのでマシンを使用するんですが・・
店舗ならではの贅沢な飲み方なんですね。
一緒に砂時計も出してくれ
オススメは２分です。しっかりめがお好きでしたら３分でも。
せっかくなんでオススメの２分にします。
２分後・・
見てください。この色の薄さ。これがコーヒー？
ちゃんと味するのかな・・
香りはとってもフローラル。それではいただきます。
ん？んんん？
しっかりこくと風味は感じられるのにコーヒー独特の苦みや酸味が一切ありません。
全然苦くない！というかむしろ甘い香りがしますね。
その言葉を待ってましたと言わんばかりに
コーヒーは、苦いから甘いへ。です。
アイスアメリカーノ
そしてこれからの季節特にオススメしたいのがこちら。
『アイスアメリカーノ』600円 です。
アイスアメリカーノとはエスプレッソを水で割ったアイスコーヒーのことで韓国の方では昔からメジャーなんだそうです。日本ではあまり聞かないですよね。
そして初めてみる人はみんなびっくりするというこちらの色。
アイスティー？というくらい薄い色。
水っぽい味しかしないんじゃないの〜と思った人にぜひ一度飲んでもらいたい。
しっかり味がして一言目には
「美味しい。」と口にしてしまうはずです。
こちらも一切苦みがなく後味もスッキリ。お茶感覚で飲めちゃいます。
グレードは上から３番目のマメなのでエクストラファンシーよりは風味は少なくなりますが軽めに飲みたい方にもぴったりです。
２つの違った味を堪能でき優越感に浸りながら美味しくいただけました。
コーヒーだけじゃない、フードも抜かりなし
コーヒーの付け合わせで出てきたのはあの最高級の「ピーベリー」の豆が入ったコーヒービーンというチョコレート。
私もコーヒー豆が入ったチョコは今まで食べたことはありますが、少し豆のえぐみがある印象だったんです。
それがさすがのピーベリー、豆自体が甘いんです。ナッツ感があってアーモンドやマカダミアのような甘い風味。なんと贅沢なチョコレートなんでしょう。
次に試食させてもらったのが
「オールドファッションコーヒープリン」５００円
「オールドファッションプリン」４００円
↑左がコーヒーです。
どちらも濃厚なのに甘すぎないのが特徴。おそらくカウコーヒーを使用したプリンもなかなかないと思うのでお土産にも喜ばれると思います。
ランチタイムにも使用したいという方にもぴったりなのがカウコーヒーを使用したカレーです。
こちらはキッチンカーでもお昼休みなど気軽に購入しやすいですよね。
今度はこちらもいただいてみたいです。
通販でも購入できます
ここまで読んでくださった方はきっとカウコーヒーを飲んでみたい！という気持ちになっていただけたのではないでしょうか？
行ってみたいけど遠方だし、外出するのはまだ怖いな・・という方も安心してください。
公式オンラインショップから通販ができます。
お豆はもちろん、ご紹介させていただいたコーヒープリンも購入できます。
お豆はなかなか普段は手を出しにくい価格ですが特別な日のご褒美としていかがでしょうか？
私はプリンをテイクアウトしました。
まとめ
今回は日本で唯一カウコーヒーの最高グレード「ピーベリー」が飲めるカフェ
「ハワイカウコーヒー」をご紹介させていただきました。
ちなみにこちら平日の４日間のみの営業（不定休）なのでSNSをチェックしてご来店くださいとのことでした。サービス精神旺盛なバリスタさんがと美味しいコーヒーが路地裏で待っていてくれますよ。
「ここのカウコーヒーをたくさんの人に知ってもらいたいんです。」
それが現実になるのもそう遠くないはずです。
最寄駅
新宿御苑前 徒歩２分
営業時間
月・火・木・金
ランチ:11:30〜17:00 LO16:00
ディナー:17:00〜24:00 LO23:00
※営業時間短縮要請中のため異なる場合があります。
定休日
水・土・日・祝
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